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2020-05-30 03:15 來源︰駐馬店(dian)網 責(ze)任(ren)編輯︰龐海良
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摘要(yao)︰營養豐富,牛奶是提升免疫力佳品fan)鞍字(zi)史治   鞍綴橢參 鞍祝 渲卸  鞍贅欣詒蝗ren)體(ti)吸收,而(er)牛奶又是動物蛋白zi)械撓叛 /p>

囤口罩(zhao)、多(duo)買藥……新型冠狀病毒(du)肺炎來襲,很多(duo)人(ren)都(du)擔心會被病毒(du)盯上,而(er)一直(zhi)奮(fen)戰在抗擊(ji)新型冠狀病毒(du)肺炎第一線的中國工(gong)程院(yuan)院(yuan)士鐘(zhong)南(nan)山卻在接受(shou)媒體(ti)采(cai)訪時(shi)指出︰hao)庖 Σ攀親詈hao)的醫生。

“新冠肺炎流(liu)行(xing)期(qi)間(jian),除了盡(jin)量避免接觸病源外,個人(ren)及家(jia)庭應該保證良好(hao)的營養狀況,增強抵抗力。”中華醫學會腸外腸內營養學分會也cai)te)別提出了飲食營養對防治肺炎的重要(yao)性,並強調了高蛋白類食物的攝入。

營養豐富,牛奶是提升免疫力佳品

蛋白zi)史治   鞍綴橢參 鞍祝 渲卸  鞍贅欣詒蝗ren)體(ti)吸收,而(er)牛奶又是動物蛋白zi)械撓叛 /p>

牛奶中含(han)有100多(duo)種(zhong)對人(ren)體(ti)有益(yi)的物質,營養非常均(jun)衡,因此對人(ren)體(ti)免疫功能(neng)具(ju)有一huan) 牡鶻謐饔謾rdquo;北京(jing)協和醫院(yuan)風濕(shi)免疫科醫師王遷在自己的書中xing)吹劍 D淌翹嶸庖 Φ氖籽 稱罰 ke)以增強機體(ti)免疫力,抑(yi)zhong)樸瀉hai)微生物生長,對維(wei)護免疫系di)車惱T俗 凶盼蘅ke)替(ti)代的作用。

例如,免疫球(qiu)蛋白是機體(ti)對抗gong)≡ ? 奈鎦駛 ED討忻庖 qiu)蛋白(A、M和G)的含(han)量為0.67g/kg,此song)猓 褂凶芾lao)蛋白、αS-酪(lao)蛋白、β-酪(lao)蛋白、β-乳球(qiu)蛋白、α-乳白蛋白、乳鐵蛋白等成分。2015年,伊利研發團隊通(tong)過一項(xiang)對yuan)han)有不同(tong)劑(ji)量乳鐵蛋白牛奶產品fan)氖笛檎叩畝哉zhao)實驗也發現,服用兩(liang)種(zhong)不同(tong)劑(ji)量乳鐵蛋白產品fan)鬧駒剛 諏liu)感(gan)癥狀發生率、發生次數、癥狀持(chi)續(xu)天數、癥狀嚴重度(du)、藥等上均(jun)顯著低(di)于安慰kao)ji)組志願者,表明加入乳鐵蛋白牛奶產品對提高志願者免疫力水(shui)平(ping)有明顯作用。

牛奶可(ke)以搭(da)配各種(zhong)類別的食物,比如粗糧、蔬菜、水(shui)果等。其中,富含(han)碳(tan)水(shui)化(hua)合物的谷ren)錆團D嘆褪親羆汛da)配之一。這是因為,牛奶的主要(yao)營養成分是蛋白zi)省  fang)jin)?樘嗆涂笪鎦剩 er)谷類食物的蛋白zi)屎han)量較低(di),與(yu)牛奶搭(da)配,不僅可(ke)以提高蛋白zi)實墓└浚 箍ke)以彌補谷類食物相(xiang)對缺乏的賴氨(an)酸,從而(er)也cai)岣 任(ren) 撓 壑怠=昀矗 任(ren)錙D桃(tao)渤閃瞬簧偃ren)的飲品首選。

此song)猓 諮≡袢漲鞫duo)樣化(hua)的當下,水(shui)果+牛奶的組合——果味(wei)乳制品,由(you)于其怡人(ren)口感(gan)和兼備(bei)的營養而(er)受(shou)到消費者的青睞。

因此,在疫情期(qi)間(jian),需要(yao)補充(chong)蛋白zi)實娜ren)最好(hao)做到每天一杯牛奶,也可(ke)以選擇低(di)脂或(huo)者脫脂奶粉(fen),便于保存(cun),同(tong)時(shi)還可(ke)以加到其他食材(cai)中xiao)/p>

食用過多(duo)蛋白zi)駛岵換崛萌ren)發胖?其實在減肥shi)qi)間(jian)建議多(duo)吃(chi)蛋白zi)剩 蛭 潯bao)腹(fu)感(gan)強,且減肥後(hou)不易反彈。節食減肥前幾天,水(shui)和蛋白zi)柿liu)失較多(duo)。蛋白zi)柿liu)失越多(duo),肌肉比例就越少,新陳代謝就越少。

“多(duo)吃(chi)多(duo)動”才能(neng)提升免疫力

“注重飲食的多(duo)樣化(hua),才能(neng)為疫情期(qi)間(jian)飲食均(jun)衡及維(wei)持(chi)zhong)C庖 Φ於 己hao)的基礎。”營養師李圓圓指出,疫情期(qi)間(jian)居家(jia)飲食不僅要(yao)考(kao)慮(lv)營養上的多(duo)樣化(hua),還要(yao)考(kao)慮(lv)食材(cai)的貯藏(cang)安全性。首先(xian),要(yao)注意生熟食分開,飯前飯後(hou)勤(qin)洗(xi)手;第二,要(yao)注重日常飲食的均(jun)衡合理,注重食物的多(duo)樣化(hua),粗細搭(da)配,葷素適(shi)當,奶豆gu)shi)量,多(duo)吃(chi)新鮮水(shui)果蔬菜,多(duo)喝(he)水(shui),保證免疫力正常工(gong)作所需要(yao)的各種(zhong)營養素充(chong)足,以維(wei)持(chi)良好(hao)免疫功能(neng)。

此song)猓 憂吭碩 悅庖 σ卜淺V匾yao)。“鍛煉像吃(chi)飯,是生活的一部分,對身(shen)體(ti)健康起(qi)到很關鍵的作用。”鐘(zhong)南(nan)山院(yuan)士曾提倡,年輕人(ren)需要(yao)多(duo)去參加體(ti)育活動,一些有競(jing)技(ji)的nan)xiang)目,能(neng)夠使得身(shen)體(ti)更加的強壯,還可(ke)以鍛煉du)ren)的耐力。而(er)對于上年紀(ji)的人(ren),則不建議參加競(jing)技(ji)類的活動,年紀(ji)大了,身(shen)體(ti)機能(neng)自然是比不上年輕的時(shi)候,這個時(shi)候運動,是為了能(neng)夠提高身(shen)體(ti)的素質。鐘(zhong)南(nan)山院(yuan)士在上了年紀(ji)後(hou),還在堅持(chi)游泳jing)痛蛺   /p>

如果容(rong)易生病、病後(hou)好(hao)得慢、經常覺(jue)得疲勞、容(rong)易遭受(shou)傳染病攻擊(ji),可(ke)能(neng)是人(ren)體(ti)免疫力下降(jiang)的信號。王遷提到,此song)猓 詵 男xiao)朋友(you)、機體(ti)功能(neng)衰退(tui)的老年人(ren)、孕婦jin)  0ao)夜的人(ren)、肥胖zhong)叩榷du)是免疫力比較低(di)下的人(ren)群。

責(ze)任(ren)編輯︰龐海良

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